여름철 별미. 중국집 요리 중 별미 중국식 냉면 맛, 그리고 중국식 냉면의 유래
여름철 별미. 중국집 요리 중 별미 중국식 냉면 맛, 그리고 중국식 냉면의 유래 보통 중국집에 가게되면 주로 먹게되는 음식은 몇가지로 한정되어 있습니다. 짜장면, 짬뽕, 탕수육.하지만 중국식 냉면을 아는 사람은 얼마되지 않는 것 같더군요. 중국식 냉면을 처음 맛본 곳은 강원도 삼척시내의 오래된 중국집이였습니다.처음 접했을때 겉모습만을 보고 "보기에 그리 맛있게 보이지 않는다."라고 생각했었습니다. 그런데 국물을 한모금 마시는 순간 이렇게 신기한 맛도 있구나 하는 느낌으로 바뀌더군요. 중국식 냉면의 국물 맛의 포인트는 땅콩소스 입니다.가스오부시 국물 비슷한 맛에 땅콩소스를 풀어 만든 소스는 아주 고소하고 깔끔한 맛이였습니다. 게다가 얼음이 띄워져 있는 국물은 시원하기 까지 해서 여름에 먹는 별미로 전혀 손..
생활정보
2014. 9. 17. 00:40
